## รีวิว ชางอินกิมจิ (Changin Kimchi): กิมจิต้นหอมรสชาติเกาหลีแท้ๆ ในราคาที่เข้าถึงง่าย
ใครที่ชื่นชอบกิมจิโดยเฉพาะกิมจิต้นหอม (파김치, Pa Kimchi) ต้องไม่พลาด **ชางอินกิมจิ** จากร้าน **Chang-in Kimchi** อย่างแน่นอน! ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ ที่ดำเนินการโดยคนเกาหลีแท้ๆ ทำให้มั่นใจได้ถึงรสชาติและกรรมวิธีการทำที่คงความเป็นเกาหลีดั้งเดิม
**ความประทับใจแรก:**
แพ็คเกจของชางอินกิมจิเป็นถุงพลาสติกใส มองเห็นกิมจิต้นหอมสีแดงสดใสชวนน้ำลายสอ ตัวกิมจิบรรจุมาในปริมาณพอเหมาะสำหรับทานคนเดียวหรือสองคน ราคา 80 บาทถือว่าคุ้มค่าเมื่อเทียบกับคุณภาพและรสชาติที่ได้รับ
**รสชาติและกลิ่น:**
เมื่อเปิดถุงออกมา กลิ่นของกิมจิต้นหอมโชยออกมาเตะจมูก เป็นกลิ่นหมักที่ผสมผสานระหว่างความเผ็ด ความเปรี้ยว และความสดชื่นของต้นหอม กิมจิต้นหอมมีสีแดงเข้มข้นน่าทาน รสชาติโดยรวมมีความกลมกล่อมลงตัว ไม่เผ็ดจนเกินไป มีรสเปรี้ยวที่กำลังดี และมีความเค็มที่พอเหมาะ ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้เป็นอย่างดี
**ลักษณะของกิมจิ:**
* **ต้นหอม:** ต้นหอมที่ใช้มีขนาดกำลังดี ไม่เล็กไม่ใหญ่จนเกินไป สัมผัสกรอบเด้ง ไม่เหนียวหรือนิ่มจนเกินไป
* **เครื่องปรุง:** เครื่องปรุงที่ใช้หมักกิมจิมีความเข้มข้น ซึมซาบเข้าเนื้อต้นหอมได้เป็นอย่างดี ทำให้รสชาติของกิมจิมีความกลมกล่อมและซับซ้อน
* **น้ำกิมจิ:** น้ำกิมจิมีสีแดงข้น รสชาติเข้มข้น สามารถนำไปคลุกข้าวหรือทำซุปกิมจิได้
**สิ่งที่ชอบ:**
* **รสชาติเกาหลีแท้ๆ:** รสชาติของชางอินกิมจิมีความเป็นเกาหลีสูงมาก ให้ความรู้สึกเหมือนได้ทานกิมจิที่ทำจากฝีมือคุณแม่ชาวเกาหลี
* **ความสดใหม่:** สัมผัสได้ถึงความสดใหม่ของวัตถุดิบที่นำมาใช้ในการทำกิมจิ
* **ราคาที่เป็นมิตร:** ราคา 80 บาทเป็นราคาที่เข้าถึงง่าย ทำให้สามารถซื้อทานได้บ่อยๆ
* **ความหลากหลายในการใช้งาน:** นอกจากทานกับข้าวสวยร้อนๆ แล้ว ยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ข้าวผัดกิมจิ รามยอนใส่กิมจิ หรือซุปกิมจิ
**ข้อสังเกต:**
* **ความเผ็ด:** สำหรับคนที่ไม่ทานเผ็ด อาจจะรู้สึกว่ากิมจิต้นหอมมีความเผ็ดอยู่บ้าง แต่โดยรวมแล้วถือว่าอยู่ในระดับที่ทานได้
* **กลิ่น:** กลิ่นของกิมจิต้นหอมค่อนข้างแรง อาจจะต้องเก็บในภาชนะที่ปิดมิดชิดเพื่อป้องกันกลิ่นรบกวนตู้เย็น
**สรุป:**
**ชางอินกิมจิ (Changin Kimchi) กิมจิต้นหอม** เป็นกิมจิที่มีรสชาติเกาหลีแท้ๆ อร่อย กลมกล่อม และสดใหม่ ในราคาที่เป็นมิตร เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบกิมจิต้นหอมและต้องการลิ้มลองรสชาติเกาหลีดั้งเดิม หากใครที่กำลังมองหากิมจิต้นหอมอร่อยๆ ราคาไม่แพง แนะนำให้ลองชางอินกิมจิจากร้าน Chang-in Kimchi แล้วคุณจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน!
**คะแนน:** 4.5/5
**คำแนะนำเพิ่มเติม:**
* ลองทานคู่กับหมูสามชั้นย่าง รับรองว่าจะฟินสุดๆ!
* นำไปทำข้าวผัดกิมจิ จะได้ข้าวผัดรสชาติเข้มข้น หอมอร่อย
* เก็บไว้ในตู้เย็น จะช่วยรักษารสชาติและความสดใหม่ของกิมจิได้นานยิ่งขึ้น
หวังว่ารีวิวนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคนที่กำลังมองหากิมจิต้นหอมอร่อยๆ นะคะ!
