## รีวิว Udon 350 กรัม เส้นก๋วยเตี๋ยวอุด้งแห้ง ส่งตรงจากญี่ปุ่น จากร้าน AJINO_HYOSHIRO.th
**ความประทับใจแรก:**
เมื่อได้รับพัสดุจากร้าน AJINO_HYOSHIRO.th ก็รู้สึกถึงความพิถีพิถันในการแพ็คสินค้า ตัวเส้นอุด้งแห้งบรรจุอยู่ในซองพลาสติกอย่างดี ป้องกันความชื้นได้ดีเยี่ยม ฉลากสินค้าเป็นภาษาญี่ปุ่นทั้งหมด แต่ทางร้านได้แนบสติ๊กเกอร์ภาษาไทยที่ระบุรายละเอียดสินค้า วิธีการปรุง และวันหมดอายุมาให้ ทำให้ง่ายต่อการใช้งาน
**รูปลักษณ์ภายนอก:**
เส้นอุด้งแห้งมีสีขาวนวล ขนาดเส้นค่อนข้างใหญ่และมีความหนาพอสมควร ดูแล้วน่าจะให้สัมผัสที่เหนียวนุ่มเมื่อปรุงสุก เส้นแต่ละเส้นมีความสม่ำเสมอ ไม่มีรอยแตกหักหรือผงแป้งเยอะจนเกินไป
**วิธีการปรุง:**
ตามคำแนะนำบนฉลากภาษาไทย ให้นำเส้นอุด้งไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 12-15 นาที หรือจนกว่าเส้นจะนุ่มตามต้องการ (สำหรับคนชอบเส้นที่นุ่มเป็นพิเศษ อาจจะต้มเพิ่มอีกเล็กน้อย) หลังจากนั้นให้ตักเส้นขึ้นมาล้างด้วยน้ำเย็น เพื่อหยุดความร้อนและทำให้เส้นมีความเหนียวหนึบมากยิ่งขึ้น
**รสชาติและสัมผัส:**
หลังจากปรุงสุกแล้ว เส้นอุด้งมีความเหนียวนุ่มหนึบสมกับที่คาดหวังไว้ ไม่เละหรือขาดง่าย เส้นมีความลื่น ทำให้ทานง่าย รสชาติของเส้นนั้นมีความเป็นแป้งที่หอมอ่อนๆ ไม่ปรุงแต่ง ทำให้สามารถนำไปทานคู่กับน้ำซุปหรือซอสต่างๆ ได้หลากหลาย
**การนำไปประกอบอาหาร:**
จากการทดลองนำไปประกอบอาหาร พบว่าเส้นอุด้งนี้สามารถนำไปทำเมนูได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอุด้งน้ำซุปดาชิแบบญี่ปุ่นแท้ๆ, อุด้งผัด, อุด้งเย็น (Zaru Udon) หรือแม้กระทั่งนำไปประยุกต์เป็นเมนูฟิวชั่นก็ได้เช่นกัน เนื่องจากเส้นมีความเหนียวนุ่มและรสชาติเป็นกลาง ทำให้เข้ากับวัตถุดิบและเครื่องปรุงรสได้หลากหลาย
**ข้อดี:**
* เส้นมีความเหนียวนุ่มหนึบ ไม่เละ
* รสชาติเป็นกลาง เข้ากับเครื่องปรุงได้หลากหลาย
* แพ็คเกจดี ป้องกันความชื้น
* มีฉลากภาษาไทยบอกรายละเอียด
**ข้อสังเกต:**
* ราคาค่อนข้างสูง (642 บาท สำหรับ 350 กรัม) อาจจะไม่เหมาะสำหรับคนที่ต้องการทานอุด้งเป็นประจำ
* ต้องใช้เวลาในการต้มพอสมควร (12-15 นาที) อาจจะไม่เหมาะสำหรับคนที่ต้องการความรวดเร็วในการทำอาหาร
**สรุป:**
โดยรวมแล้ว Udon 350 กรัม เส้นก๋วยเตี๋ยวอุด้งแห้ง จากร้าน AJINO_HYOSHIRO.th เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดี เส้นอุด้งมีความเหนียวนุ่มหนึบ รสชาติเป็นกลาง สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลิ้มลองรสชาติอุด้งแบบญี่ปุ่นแท้ๆ หรือคนที่ต้องการวัตถุดิบที่มีคุณภาพเพื่อนำไปสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ แม้ว่าราคาจะค่อนข้างสูง แต่ถ้าเทียบกับคุณภาพที่ได้รับ ก็ถือว่าคุ้มค่าสำหรับคนที่ใส่ใจในเรื่องรสชาติและวัตถุดิบในการทำอาหาร
**คะแนน:** 4.5/5 ดาว (หักคะแนนเรื่องราคาที่ค่อนข้างสูง)
