## รีวิว เทมเป้ถั่วเหลืองออร์แกนิค Organic Soy Bean Tempeh จากร้าน Tempehhouse: โปรตีนทางเลือกเพื่อสุขภาพในราคาที่เข้าถึงได้
**เทมเป้** ถือเป็นอาหารหมักยอดนิยมสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและมองหาแหล่งโปรตีนจากพืชทางเลือกที่หลากหลาย เทมเป้ถั่วเหลืองออร์แกนิคจากร้าน Tempehhouse เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจด้วยราคา 99 บาทต่อแพ็ค ซึ่งค่อนข้างเป็นมิตรกับกระเป๋าเมื่อเทียบกับเทมเป้ยี่ห้ออื่นๆ ในตลาด
**รูปลักษณ์ภายนอกและเนื้อสัมผัส:**
เมื่อแกะออกจากบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ จะพบกับเทมเป้สีขาวนวล มีลายเส้นของเชื้อรา Rhizopus Oligosporus ที่สวยงามเป็นธรรมชาติ บ่งบอกถึงกระบวนการหมักที่ได้มาตรฐาน ตัวเทมเป้มีความแน่น จับแล้วไม่เละหรือแตกหักง่าย ซึ่งเป็นสัญญาณที่ดีของเทมเป้คุณภาพดี
**กลิ่นและรสชาติ:**
กลิ่นของเทมเป้จากร้าน Tempehhouse ค่อนข้างอ่อนโยน ไม่ฉุนหรือมีกลิ่นหมักรุนแรงจนเกินไป เมื่อนำไปปรุงสุก รสชาติของเทมเป้มีความเป็นเอกลักษณ์ คือมีรสถั่วอ่อนๆ ผสมผสานกับรสชาติ Umami จากการหมักเล็กน้อย ทำให้สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายโดยไม่กลบรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ
**คุณค่าทางโภชนาการ:**
เทมเป้ถั่วเหลืองออร์แกนิคจากร้าน Tempehhouse ไม่ได้ระบุข้อมูลทางโภชนาการบนฉลากอย่างละเอียด แต่โดยทั่วไปแล้ว เทมเป้ขึ้นชื่อเรื่องคุณค่าทางโภชนาการที่สูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง:
* **โปรตีนสูง:** เทมเป้เป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ วีแกน หรือผู้ที่ต้องการเพิ่มปริมาณโปรตีนในอาหาร
* **ไฟเบอร์สูง:** ไฟเบอร์ช่วยในการขับถ่ายและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
* **โพรไบโอติก:** กระบวนการหมักทำให้เทมเป้มีโพรไบโอติก ซึ่งเป็นแบคทีเรียดีที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพลำไส้
* **แร่ธาตุและวิตามิน:** เทมเป้มีแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น เหล็ก แคลเซียม และวิตามินบี
**การนำไปปรุงอาหาร:**
เทมเป้จากร้าน Tempehhouse สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายวิธี ไม่ว่าจะเป็น:
* **ทอด:** หั่นเทมเป้เป็นชิ้นพอดีคำ นำไปทอดให้เหลืองกรอบ จิ้มกับน้ำจิ้มต่างๆ
* **ผัด:** หั่นเทมเป้เป็นเต๋าเล็กๆ นำไปผัดกับผักและเครื่องปรุงต่างๆ
* **อบ:** หั่นเทมเป้เป็นแผ่นบางๆ นำไปอบให้กรอบ โรยด้วยเครื่องเทศต่างๆ
* **ย่าง:** นำเทมเป้ไปหมักกับซอสต่างๆ แล้วนำไปย่างบนเตา
* **ใส่ในสลัด:** หั่นเทมเป้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในสลัดเพื่อเพิ่มโปรตีนและเนื้อสัมผัส
**ข้อดี:**
* **ราคา:** ราคา 99 บาทต่อแพ็ค ถือว่าค่อนข้างถูกเมื่อเทียบกับเทมเป้ยี่ห้ออื่นๆ
* **รสชาติ:** รสชาติไม่แรงจนเกินไป สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลาย
* **เนื้อสัมผัส:** เนื้อแน่น ไม่เละ
* **ออร์แกนิค:** ใช้วัตถุดิบออร์แกนิค ทำให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัย
* **หาซื้อง่าย:** สามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้ง่าย
**ข้อเสีย:**
* **ข้อมูลโภชนาการ:** ไม่มีข้อมูลโภชนาการบนฉลาก
* **ความสม่ำเสมอ:** รสชาติอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละล็อต
**สรุป:**
โดยรวมแล้ว เทมเป้ถั่วเหลืองออร์แกนิคจากร้าน Tempehhouse เป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าสำหรับผู้ที่ต้องการโปรตีนจากพืชทางเลือกในราคาที่เข้าถึงได้ รสชาติที่เป็นกลางทำให้สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลาย เหมาะสำหรับผู้ที่เริ่มต้นทานเทมเป้ หรือผู้ที่ต้องการมองหาเทมเป้ราคาประหยัด
**คะแนน:** 4/5 ดาว
**คำแนะนำเพิ่มเติม:**
* ลองนำไปหมักกับซอสต่างๆ ก่อนนำไปปรุงอาหาร เพื่อเพิ่มรสชาติ
* เก็บในตู้เย็นหลังเปิดบรรจุภัณฑ์
* หากไม่แน่ใจในวิธีการปรุงอาหาร สามารถค้นหาสูตรอาหารจากเทมเป้ได้มากมายทางอินเทอร์เน็ต
